Pasteurisation

Période

1864

Carte

Carte des inventions

La pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre 70 et 100 °C, pendant une durée définie, suivi d'un refroidissement rapide. La pasteurisation tire son nom des travaux de Louis Pasteur sur la stabilisation des vins au XIXe siècle. Cette technique a pour but d'éliminer les micro-organismes afin de conserver un aliment pendant une longue période.

Sources: Wikipédia - Pasteurisation · CC BY-SA 4.0

Avant et après, à proximité

1. 1848Révolution française de 1848
2. 1848Manifeste du parti communiste
3. 1859L'Origine des espèces
4. 1864PasteurisationCette page
5. 1870 ~ 1871Guerre franco-allemande de 1870
6. 1871Unification allemande
7. 1886Convention de Berne pour la protection des œuvres littéraires et artistiques

Qui a gouverné cette terre

États dont relevait ce lieu selon les données de frontières historiques (Cliopatria). Les années sont approximatives, selon l'intervalle des données (de quelques années à un siècle). Touchez pour ouvrir la carte de cette année.

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